Logo Storteboom

Vacatures

Medewerker Maalproductie|Slager|Worstmaker

  • Zeewolde
  • Productie

Voor onze vestiging in Zeewolde zoeken wij versterking voor onze afdeling Maalproductie

Functie-omschrijving
Bij de Maalproductie worden bijzondere, exclusieve kipproducten gemaakt. Denk hierbij aan kiphamburgers, kiprollades, kipsaucijzen en andere varianten. Deze producten worden dagvers gemaakt. Als medewerker Maalproductie met vleeskennis stel je een goed kipproduct samen volgens de gestelde kwaliteitseisen en productspecificaties.

De werktijden worden in onderling overleg afgestemd en liggen van maandag tot en met vrijdag tussen 06:15 en 00:00 in wisselende roosters.  Op zaterdagen wordt er ook gewerkt en dan ligt de werktijd tussen 06:15 en 15:00.

De werkzaamheden bestaan uit het:

  • controleren van de hygiënische toestand van de werkomgeving
  • gereedmaken, ombouwen, afstellen en/of proefdraaien van de machine volgens werkinstructie
  • controleren van grond- en hulpstoffen op kwaliteit, temperatuur, beschikbaarheid en verwerkbaarheid
  • het vermengen van grond- en hulpstoffen in de juiste mengverhouding
  • invoeren in de machine en in het proces brengen van grond- en hulpstoffen
  • het correct portioneren van eindproducten (vastgesteld gewicht)
  • op juiste wijze toevoegen van hulpstoffen en andere componenten die leiden tot het eindproduct
  • hand-en machinematig verwerken van grond- en hulpstoffen
  • bewaken en bijsturen van de productie, beoordelen (visueel) van de kwaliteit van het product /halffabricaat
  • kwalitatieve beoordeling van het eindproduct
  • leegdraaien en schoonmaken van de machine bij wisseling van receptuur volgens werkinstructie
  • naleven van de HACCP en veiligheidsvoorschriften

Functie eisen

Wij zoeken een collega die zich thuis voelt in een productieomgeving, iemand die:

  • ervaring heeft met vleesverwerking. Je hebt een voorsprong als je ervaring hebt met het vervaardigen van maalproducten en het in lijn verwerken van meerdere eindproducten en assemblage
  • ervaring als slager, slagerijmedewerker, worstmaker
  • flexibel is
  • efficiënt en zorgvuldig werkt
  • kan werken in een gekoelde omgeving (2 graden Celsius)
  • een gemotiveerde houding heeft en iemand die goed zelfstandig kan werken

Wat bieden wij

Een zelfstandige functie in een productieomgeving waar ruimte is om door te groeien naar de functie van lijncoördinator van de Maalproductie en een salaris conform de cao voor de pluimveeverwerkende industrie.

Sollicitatie
Denk jij de geschikte kandidaat te zijn, dan ontvangen wij graag jouw motivatie en CV onder vermelding van medewerker Maalproductie. Deze kun je mailen aan: rve@2sistersstorteboom.com

Logo Storteboom

Meer vacatures

  • (Junior)Monteur Technische Dienst

    Ken jij het nog? De Fabeltjeskrant? Waar Ed en Willem zonder enige angst iedere klus klaarden? Met de waterpomptang. Soms de combinatietang. Zo’n Ed of Willem zoeken wij. En je mag natuurlijk ook Mieke, Mohammed of Krzystoff heten.

    Lees verder >
  • Etiketteerster | Medewerker Uitprijs

    Voor onze vestiging in Zeewolde zoeken wij een medewerker voor onze uitprijs afdeling. Wij zoeken kandidaten die het leuk vinden om in een productieomgeving te werken.

    Binnen de afdeling “uitprijs” wordt het gereed product geëtiketteerd en op klantniveau klaargezet. Het etiketteerproces op de afdeling “uitprijs” vindt aan de lijn plaats. Als medewerker uitprijs ben je o.a. bezig met het juist uitprijzen van het eindproduct volgens klantspecificaties, het werken volgens de voorgeschreven werkstandaard, het controleren van de actiegegevens bij het uitprijzen van de klantorders, het controleren op manco loos uitleveren, het registreren van aantallen op de daarvoor bestemde lijsten en het naleven van de HACCP-, bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften.

    Lees verder >

Bekijk alle vacatures